Non uno strascico, ma una doverosa integrazione, con le tracce lasciate nel paese d’origine, della fortunata mostra “Pasticceri- Zuckerbäcker" quella presentata sabato 6 giugno a Palazzo Mengotti. I nuovi pannelli illustrano le opere realizzate dai pasticceri di successo dopo il ritorno in patria, avvenuto nei primi decenni del secolo scorso: attività turistiche e case lussuose, ma anche un modo di vivere sconosciuto nelle valli alpine.
Aggiungerà qualcosa in più ai temi della mostra l'intervento, previsto per il 22 agosto, di Lorenzo Cresci, autore del libro "La dolce vita. Un popolo di pasticceri e il loro sogno rivoluzionario" sull’influenza determinante dei pasticcieri grigioni in Italia, dove portarono ingredienti più raffinati, eleganza, cortesia e nuovi modelli di caffetteria.
