Eventi

Visita allo storico mulino, al panificio e al pastificio Scartazzini. Qui si macinano ancora oggi diverse farine, si cuoce il pane e si essicca la pasta.

Gustosi piatti tipici e prelibatezze alla castagna nei quattro ristoranti di Maloja. Un giro conviviale per conoscere le specialità, le tradizioni e la vita quotidiana della valle.

Sul pendio sopra Vicosoprano si trova il caseificio Pungel. Qui la famiglia Pedroni produce vari tipi di formaggio, tra cui il Castagnolin, a base di castagna.

Delle circa cento cascine per l'essiccazione delle castagne presenti sul territorio nel passato, oggi ne rimangono in funzione solo una decina. Incontriamo una famiglia di castanicoltori e conosciamo tra le altre cose l'arte dell'affumicatura.

Delle circa cento cascine per l'essiccazione delle castagne presenti sul territorio nel passato, oggi ne rimangono in funzione solo una decina. Incontriamo una famiglia di castanicoltori e conosciamo tra le altre cose l'arte dell'affumicatura.

L'Hotel Stüa Granda ha un aspetto moderno dall'esterno, ma ha un cuore molto antico: la cantina, risalente al XVI secolo.

L'Hotel Stüa Granda ha un aspetto moderno dall'esterno, ma ha un cuore molto antico: la cantina, risalente al XVI secolo.

Insieme ai docenti dell'Associazione Italiana Assaggiatori di Farina di Castagne, scopriamo un prodotto dolce e profumato: un viaggio in una filiera fatta di passione, vita e antiche tradizioni.

Musica con il fisarmonicista Alessandro Balatti, specialità di castagne fatte in casa e un buon bicchiere di vino. Salute o EVIVA! Così si dice nel dialetto bregagliotto.

Lo chef Aldo Petti e il gerente del Pöstli, nonché pubblicista, Stefan Keller organizzano una serata culinaria dedicata alla selvaggina e alle castagne bregagliotte.

Artisti in residenza

Pranzo conviviale a base di prodotti locali in un tipico crotto della Bregaglia. Ad allietare la giornata, la musica dal vivo dei fisarmonicisti Michele e Giovanni.

A Prosto di Piuro c'è un laboratorio molto particolare dove Roberto Lucchinetti leviga e scolpisce ancor oggi la pietra ollare della Val Bregaglia. Famose sono le sue pentole con una fascia esterna in rame o ferro.

Durante il Festival della Castagna, il Centro Sanitario Bregaglia vi invita a vivere un'esperienza che unisce alimentazione, salute e tradizione.

Durante l'escursione attraverso i boschi di castagni tra Soglio e Villa di Chiavenna (Italia), degusteremo specialità regionali.

Ascoltiamo il suono del corno alpino, uno strumento antico che veniva suonato anche in Bregaglia. Ruth Casutt, originaria del Canton Berna ma residente da molti anni nella nostra regione, ci farà scoprire anche alcuni brani di jodel.

Visita alla residenza estiva della famiglia de Salis. .

Durante la passeggiata fra i boschi di Plazza e Brentan, Martina Tonola-Spreiter cresciuta a Castasegna, racconta la storia delle selve castanili della Bregaglia. Da quanto tempo esistono? Come vengono gestite?

Dopo una bella camminata fino a Isola, concedetevi un tradizionale pranzo bregagliotto, accompagnato dalle note della fisarmonica di Francesco Nodari.

Soglio, con il suo panorama unico e i suoi vicoli stretti, merita di per sé una visita, a maggior ragione se seguita da una degustazione di specialità di castagne all'Hotel Palazzo Salis.

Soglio, con il suo panorama unico e i suoi vicoli stretti, merita di per sé una visita, a maggior ragione se accompagnata da una degustazione di specialità di castagne all'Hotel Palazzo Salis.

Visita allo storico mulino, al panificio e al pastificio Scartazzini. Qui si macinano ancora oggi diverse farine, si cuoce il pane e si essicca la pasta.

Visita allo storico mulino, al panificio e al pastificio Scartazzini. Qui si macinano ancora oggi diverse farine, si cuoce il pane e si essicca la pasta.

Dopo la visita a una tradizionale cascina per l'essiccazione delle castagne, l'itinerario conduce al castagneto di Brentan, dove i visitatori sono accolti da Heidi e Marco Giovanoli.

Gustosi piatti tipici e prelibatezze alla castagna nei quattro ristoranti di Maloja. Un giro conviviale per conoscere le specialità, le tradizioni e la vita quotidiana della valle.

Il team della Stüa Granda serve una cena gourmet di 5 portate con accompagnamento di vini Bindella. Lasciatevi viziare dallo chef Alessandro Gianatti; anche l'occhio vuole la sua parte...

Brascher (caldarroste), vino e formaggio con il noto musicista e fisarmonicista Francesco Nodari, apprezzato per le sue esibizioni dal vivo che spaziano dalla musica popolare italiana e folkloristica all'accompagnamento di spettacoli teatrali.

Unisciti a noi per un'escursione nel cuore del castagneto! Rivivremo insieme la storia di Mischi, il piccolo e generoso abitante dei nostri boschi, scoprendo l'importanza della condivisione e del rispetto per la natura.

Una serata al Pontisella, dove ricette semplici e tradizionali saranno le protagoniste e la castagna dirà la sua in ogni piatto.