Show cooking dello chef Davide Nanni al Viadotto
Davide Nanni, lo chef selvaggio che cucina all'aria aperta, mercoledì 10 luglio lascia la splendida natura dell'Abruzzo per cucinare fra le monumentali arcate del viadotto a Brusio. In quest’occasione preparerà uno dei suoi piatti tipici e, siccome Davide Nanni è legato alla terra e ai suoi prodotti, utilizzerà prevalentemente ingredienti della gamma 100% Valposchiavo. Lo show è previsto alle ore 19.00, è all’aperto e quindi di libero accesso.
Davide Nanni ha conquistato il pubblico sui social grazie al suo spirito anticonformista e i suoi piatti preparati nei boschi, cotti su pietre e con pochi utensili a disposizione. A dirla tutta, di anticonvenzionale non ha poi così tanto, lo chef WILD. È legato ai genitori, alla montagna, non si vergogna di mostrare le proprie emozioni. Nella terra ci crede davvero, e alla terra dà tutto. Da diverso tempo ha scelto di prendere in mano l’agriturismo di famiglia a Castrovalva, bel paesino nella Valle del Sagittario: «Prepariamo i formaggi, i salumi, è stato nonno Angelo a cominciare, per lui le pecore venivano prima di tutto».
La sera alle 20.30, negli spazi di Casa Besta, si potrà invece assistere alla presentazione del suo libro “A Sentimento. La mia cucina libera, sincera, selvaggia” (Mondadori, 2024). Presentato e intervistato dalla scrittrice Begoña Feijoo Fariña, Davide Nanni incontrerà il pubblico e racconterà come e perché nasce un libro di cucina tanto speciale quanto lo è il suo “A sentimento”.
Per info e prenotazioni all’evento serale: +41 76 516 89 31
L’evento, voluto e organizzato dal comitato della Biblioteca Comunale di Brusio, anticipa quello che sarà il ricco programma di eventi del prossimo anno, quando la Biblioteca compirà 40 anni.
