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Festival dei pasticcieri 2024, e altro: le foto

17 Giugno 2024

Rassegna Pasticcieri: galleria fotografica del 15 giugno 2024, con corso di pasticceria al Crott, mostra Pasticcieri al Museo, lettura musicale di Begoña Feijoó Fariña e Federico Maio in Casa Torre, e gli spettacoli serali al Crott, prima con Chiara Balsarini e Alex De Simoni (Fiabe integrali senza zucchero) e dopo con la Brass & Melgasch Band.

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Nadia Garbellini Tuena

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17 Giugno 2024

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Gli ultimi articoli

Anziano disperso salvato dal cane della cinofila

21 Novembre 2024

Nella notte fra mercoledì e giovedì un pensionato disperso è stato protagonista di un'imponente ricerca per essere poi ritrovato da un cane della polizia. L'uomo è stato in seguito trasportato in ospedale per accertamenti.

Poco dopo le ore 23 un uomo si è rivolto alla centrale operativa della polizia cantonale grigionese per segnalare il mancato rientro del padre 86enne dalla quotidiana passeggiata tardo pomeridiana. La polizia ha subito messo in atto un'imponente azione di ricerca sia aerea, con un elicottero della REGA e due droni della polizia cantonale, sia via terra con tre militi del Soccorso Alpino Svizzero (SAS), due agenti della polizia cinofila e gli agenti della polizia cantonale.

Grazie al fiuto del cane da ricerca, l'anziano è stato ritrovato in una scarpata tra un sentiero boschivo e le acque della Moesa in zona Guernasch, dove si trovava da circa 8 ore. Il pensionato, immediatamente soccorso, ha riportato ferite leggere agli arti inferiori nonché un principio di assideramento che ha reso necessario l'intervento del Servizio Ambulanza del Moesano per il trasporto all'ospedale San Giovanni di Bellinzona al fine di sottoporre l'uomo a controlli più approfonditi.

Progetto pilota sulla segnaletica in Bregaglia

21 Novembre 2024

L'Ufficio tecnico dei Grigioni coinvolge i comuni, diverse imprese del settore turistico, sanitario, commerciale e artigianale, nonché i membri del Gran Consiglio nell'ulteriore sviluppo della segnaletica e della comunicazione relative allo stato delle strade. All'inizio della settimana si è tenuta a St. Moritz la seconda tavola rotonda finalizzata all'ottimizzazione della futura comunicazione in caso di chiusure stradali. Al centro dell'attenzione vi sono state le evidenze scaturite dalla prima tornata di colloqui e la presentazione della nuova segnaletica invernale per l'Engadina Alta.

Le numerose idee ed esigenze espresse in occasione della prima tornata di colloqui (vedi comunicato stampa dell'11 ottobre 2024) hanno fornito all'Ufficio tecnico (UT) indicazioni preziose per l'ulteriore sviluppo della comunicazione in relazione allo stato delle strade.

Gestione del traffico durante le chiusure stradali
Anche la seconda tavola rotonda ha suscitato grande interesse tra i circa 30 partecipanti, ai quali l'UT ha illustrato i prossimi passi per tenere conto delle richieste espresse. Un tema centrale è stata la gestione del traffico e la possibile realizzazione di aree di attesa specifiche in caso di chiusure stradali. L'UT e la Polizia cantonale (Polca) hanno esaminato questa idea, ma non vedono ancora una possibilità realistica di attuarla a breve termine. Al fine di soddisfare comunque l'esigenza di convogliare in modo mirato il traffico in caso di chiusure stradali, gli specialisti hanno in progetto di impiegare personale presso le rotonde tra St. Moritz e Sils durante la stagione invernale 2024/2025. In caso di necessità, le forze d'intervento presenti in quei punti rinvierebbero i veicoli verso St. Moritz, Samedan o Pontresina al fine di sgravare la strada cantonale e di garantire la circolazione dei trasporti pubblici nonché delle organizzazioni di primo intervento.

Impiegata una nuova generazione di segnali LED come progetto pilota
Un'altra richiesta espressa sovente dai partecipanti ai colloqui consiste nell'ottimizzazione della comunicazione e della segnaletica relativa allo stato delle strade. Da circa tre anni l'UT lavora al miglioramento della segnaletica invernale in tutto il Cantone, nel quadro di un progetto pilota a Tamins e Ilanz con pannelli LED multicolori di nuova generazione che possono essere regolati in modo flessibile. Per la stagione invernale 2024/2025 il progetto pilota sarà esteso all'Engadina Alta: questa settimana tra Punt Muragl e Castasegna sono stati posti in esercizio i primi quattro segnali LED.

Informazioni più ampie e dettagliate
I nuovi pannelli LED possono riportare segnali stradali, testi e simboli e fornire così informazioni differenziate sullo stato delle strade e su eventuali ostacoli. Tra queste informazioni rientrano ad esempio chiusure programmate, orari o luoghi in cui sono presenti ostacoli. Con la segnaletica collocata in modo strategico l'UT intende soddisfare la richiesta di informazioni più dettagliate, di ampia portata e aggiornate e, per quanto possibile, migliorare la possibilità di pianificazione per gli utenti della strada.

Informazioni gratuite sul cellulare
Già in estate l'Ufficio tecnico ha modernizzato la piattaforma strassen.gr.ch. Oggi essa offre una migliore visualizzazione sui dispositivi mobili, una maggiore varietà di informazioni in più lingue ed è in grado di gestire un numero notevolmente maggiore di interrogazioni. È possibile abbonarsi e ricevere le informazioni aggiornate come e-mail, WebPush o SMS gratuito. Le informazioni possono essere riprese anche su siti internet o sistemi di informazione di terzi; l'Ufficio tecnico mette a disposizione corrispondenti interfacce.

Imparare dall'esperienza
Dopo la prima stagione invernale l'UT valuterà i riscontri e le esperienze in relazione ai nuovi segnali e metodi di comunicazione e procederà a ulteriori colloqui. Le evidenze acquisite confluiranno nell'ulteriore attuazione della nuova segnaletica. L'UT mira a impiegare in futuro i nuovi segnali LED in tutto il Cantone.

Premiati Macelleria Scalino e Birraria Poschiavina

21 Novembre 2024

La Macelleria Scalino, con il suo prosciutto crudo, e il birrificio Birraria Poschiavina, con la sua birra LaBira, sono stati premiati con la medaglia d’oro al primo concorso internazionale per prodotti regionali dei paesi dell’arco alpino Alp’24.

Motivo di grande orgoglio per tutta la Valposchiavo è il “Prix d’Excellence” vinto dalla Macelleria Scalino sempre con il suo prosciutto crudo. L’eccezionale prosciutto si è contraddistinto per il miglior sapore e la migliore artigianalità nella sua categoria di prodotti a base di carne. I Prix d’Excellence vengono assegnati una sola volta per categoria.

Mentre la giuria ha valutato LaBira della Birraria Poschiavina quale prodotto eccellente. Una birra intensa con aromi ben strutturati e molto piacevole da bere. Alla vista LaBira si presenta di colore rosso intenso e ricco, con un leggero deposito di lievito. La sua fragranza è complessa con un'intensità molto pronunciata, caratterizzata da note di agrumi e pompelmo. Il forte aroma di agrumi si ritrova nel gusto, lungo al palato e persistente.

Entrambe le aziende valposchiavine possono essere orgogliose dei loro eccellenti prodotti e della loro abilità artigianale. Congratulazioni!

Alp'24, il primo mercato e concorso internazionale dei prodotti regionali delle Alpi, ha avuto luogo dal 8 al 10 novembre 2024 a Stans. Con un'impressionante partecipazione al concorso di 337 prodotti provenienti da vari paesi alpini e alla presenza di 48 bancarelle nell'ex convento dei Cappuccini Culinarium Alpinum, l'evento ha attirato oltre 2’500 visitatori, che sono stati ispirati dalla varietà delle specialità alpine.

Premiazione dell’Arte artigianale e dei Sapori delle Alpi

Il momento clou di Alp'24 è stato il concorso per i prodotti della regione alpina. Tra i prodotti presentati da oltre 100 produttori dei paesi alpini di Francia, Italia, Austria, Slovenia e Svizzera, una giuria di esperti ha premiato 95 prodotti regionali eccellenti in cinque categorie con riconoscimenti d'oro, d’argento e di bronzo. I prodotti sono stati suddivisi in cinque categorie: prodotti lattiero caseari, prodotti da forno e pasticceria, prodotti a base di carne, prodotti a base di frutta, verdura, miele, oli, aceto, bevande analcoliche e bevande alcoliche (esclusi i vini). Sono stati inoltre assegnati gli ambiti premi Excellence al miglior prodotto di ogni categoria.

Il Forum come piattaforma per lo sviluppo sostenibile

Venerdì 8 novembre 2024, il Forum ALP'24 si è concentrato sullo sviluppo sostenibile nelle Alpi e ha esplorato la questione I prodotti regionali come motore di sviluppo nelle Alpi?. Il dialogo con i rappresentanti internazionali dell'agricoltura, della trasformazione, della politica, del turismo e di altri settori ha creato preziose sinergie e rafforzato la rete degli stakeholder della regione alpina.

Tra i numerosi interventi anche quello di Cassiano Luminati, direttore del Polo Poschiavo e membro della task force multinazionale per la candidatura UNESCO del Patrimonio Alimentare Alpino, che ha messo in evidenza l’importanza della salvaguardia e valorizzazione del Patrimonio Alimentare Alpino come espressione del patrimonio vivente, sottolineando il ruolo centrale delle tradizioni agroalimentari nello sviluppo sostenibile delle comunità alpine.

Attraverso esempi concreti, tra cui il progetto Valposchiavo Smart Valley Bio, è stato mostrato come queste pratiche tradizionali non solo salvaguardino l’identità culturale, ma creino anche opportunità economiche, rafforzino il turismo sostenibile e favoriscano la coesione sociale.

Centrale è stata la riflessione sulla costruzione di un programma multinazionale condiviso per la salvaguardia di questo patrimonio e sulla sua candidatura al Registro UNESCO delle Buone Pratiche di Salvaguardia.

Gli organizzatori di ALP'24 possono guardare alla prima edizione con soddisfazione. Andres Lietha, direttore generale della Fondazione KEDA/CULINARIUM ALPINUM, spiega: «Siamo riusciti a mettere al centro dell'attenzione i prodotti delle Alpi e i loro produttori e a entusiasmare un vasto pubblico. Non vediamo l'ora di continuare con il nome ALP’26 tra due anni».

Tutti i dettagli su ALP'24 sono disponibili su alp24.ch